Vanilinių pupelių biscotti | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 vanilės pupelės, suskaidytos arba 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės
• 3 puodeliai universalių miltų
• 1 šaukšto kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• 3 kiaušiniai
• ¾ puodelio cukraus
• ½ puodelio sviesto, ištirpinto ir atvėsinto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sutepkite labai didelį sausainių lakštą; atidėti. Nulupkite sėklas iš vanilės pupelių, jei jas naudojate; atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską; atidėti. Dideliame maišymo dubenyje elektriniu plakikliu plakite kiaušinius 1 minutę. Palaipsniui plakite cukrumi, plakdami dideliu greičiu 1 minutę. Plakite sviestu ir vanilės sėklomis arba vanilės ekstraktu, jei naudojate, mažu greičiu, kol sumaišysite. Įmaišykite į miltų mišinį tiek, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusį miltų mišinį mediniu šaukštu.

• 3 žingsnis

  Padalinkite tešlą į trečdalius. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus kiekvieną porciją susukite į 14x1-1 / 2 colių rąstą. Ant paruošto sausainių lapo išdėstykite rąstus 2-1 / 2 colių atstumu.

• 4 žingsnis

  Kepkite 25 minutes arba tol, kol sutvirtės ir lengvai paruduos. Atvėsinkite ant sausainių lakšto ant vielos stovo 15 minučių.

• 5 žingsnis

  Kiekvieną rąstą perkelkite į didelę pjaustymo lentą. Su dantytą peiliu švelniai supjaustykite kiekvieną rąstą įstrižai į 1/2 colio griežinėlius. Ant sausainių lapo išdėstykite skilteles, supjaustytas puse žemyn.

• 6 žingsnis

  Kepkite riekeles 10 minučių. Pasukite griežinėliais ir kepkite dar 10 minučių arba kol traškūs ir lengvai paruduos. Išimkite ir atvėsinkite ant sausainių lakšto ant vielos stovo. Gamina 48 sausainius.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 63 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 19 mg cholesterolio, 62 mg natrio, 9 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 3 g cukraus, 1 g baltymų.