1. Nustatykite skardinę viršuje ; pripilkite pusės vandens. Dangtelis; kaitinkite per didelę ugnį. Pašildykite papildomą vandenį.
2. Jei reikia, paruoškite sirupą ; palaikykite šiltai, bet ne virkite.
3. Paruoškite maistą .
4. Kai vanduo skardinėje yra karštas, padėkite stovą ant skardinės . Užpildykite kiekvieną stiklainį ir padėkite jį į stovą, kiekvieną kartą pakeisdami skardinės dangtį. Įpylę paskutinį indelį, įpilkite verdančio vandens, kad per stiklainio viršūnes pasiektumėte 1 colį. Uždenkite ir pakaitinkite.
5. Pradėkite laiką, kai vanduo verda . Vandenį palaikykite švelniai verdantį, įpilkite daugiau verdančio vandens, jei lygis sumažės. Jei vanduo nustoja virti, kai pridedama daugiau, sustabdykite laiką, pakaitinkite ir prieš atnaujindami laiką, palaukite, kol užvirs.
6. Pasibaigus apdorojimo laikui, išjunkite šilumą ir išimkite stiklainius, kad atvėstų.
7. Patikrinkite sandariklius, kai stiklainiai yra visiškai atvėsę.
