Puiki vanilės pudinga geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¾ puodelio cukraus
• 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 3 puodeliai pieno
• 4 kiaušinių tryniai, lengvai sumušti
• 1 šaukšto sviesto arba margarino
• 1 ½ šaukštelio vanilės
• „Graham“ krekeriai, skaldyti arba susmulkinti (neprivaloma) *

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sunkiame vidutiniame puode sumaišykite cukrų ir kukurūzų krakmolą. Įmaišykite pieną. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Pamažu įmaišykite 1 puodelį pieno mišinio į kiaušinių trynius.

• 2 žingsnis

  Keptuvėje įpilkite kiaušinių trynių mišinio į pieno mišinį. Užvirkite švelniai; sumažinti šilumą. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite sviestą ir vanilę. Supilkite pudingą į dubenį. Uždenkite pudingo paviršių plastikine plėvele. Šiek tiek atvėsinkite ir patiekite šiltą arba atvėsintą. (Nemaišykite atšaldydami.) Jei norite, papildykite graham krekeriais.

Šokolado pudingas:

Paruoškite vanilės pudingą taip, kaip nurodyta, išskyrus tai, įpilkite 1/3 puodelio nesaldintų olandų proceso kakavos miltelių kartu su cukrumi. Sumažinkite kukurūzų krakmolą iki 2 šaukštų ir sumažinkite pieną iki 2 2/3 puodelių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 363 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 236 mg cholesterolio, 102 mg natrio, 52 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 48 g cukraus, 9 g baltymų.