Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame dubenyje vidutiniu ir dideliu greičiu 30 sekundžių plakite 1-1 / 2 puodelius sviesto elektriniu mikseriu. Įpilkite cukraus ir 1-1 / 2 šaukštelių vanilės; plakite, kol sujungsite, retkarčiais subraižydami dubenėlio puses. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu; įmaišykite likusius miltus. Uždenkite ir atvėsinkite 30–60 minučių arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą išklokite folija, ištiesdami foliją per keptuvės kraštus. Tešlą tolygiai įspauskite į paruoštos kepimo formos dugną. Kepkite 20-25 minutes arba kol viršus lengvai paruduos. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo.
-
Dulce de leche paskleiskite lygiu sluoksniu ant aušinamos plutos. Vidutiniame puode įkaitinkite plaktą grietinėlę, 6 šaukštus sviesto ir kukurūzų sirupą iki virimo ant vidutinės ugnies, maišydami, kad ištirptų sirupas. Nukelkite nuo ugnies. Į prikaistuvį įpilkite šokolado ir vanilės. Nemaišykite. Leiskite pastovėti 5 minutes. Maišykite iki vientisos masės. Leiskite pastovėti 10 minučių kambario temperatūroje, kad šiek tiek atvėstų. Lėtai supilkite šokolado mišinį ant tolygaus paskirstymo sluoksnio. Uždenkite ir atvėsinkite 1 - 2 valandas arba kol pasidarys šokolado sluoksnis.
-
Sluoksnių juostos tarp pergamento lapų arba vaškuoto popieriaus hermetiškame inde; dangtis. Laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba šaldiklyje iki 3 mėnesių. Naudokite foliją ir ištraukite neišpjautus strypus iš visos. Supjaustykite į strypus. Sudaro 48 strypus.
Tarnauti:
-
Jei norite, supjaustykite strypus į mažesnius ir (arba) didesnius kvadratus ir padėkite ant patiekimo lėkštės.
Patarimai
Sluoksnio juostos tarp vaškuoto popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba šaldiklyje iki 3 mėnesių.
