Pomidorų ir pipirų saldžiosios bulvės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai kąsnio dydžio saldžiųjų bulvių gabaliukų (apie 12 uncijų)
• 1 ½ šaukštelio alyvuogių aliejaus
• 1 vidutinis svogūnas, plonai supjaustytas
• 1 vidutinis žalias saldus pipiras, plonai supjaustytas
• 1 14, 5 uncijos skardinės itališko stiliaus troškinti pomidorai, neišdžiovinti ir supjaustyti
• ¼ šaukštelio supakuoto rudojo cukraus (nebūtina)
• ⅛ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštai mažų itališkų (plokščialapių) petražolių lapelių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Uždengtame vidutiniame puode virkite saldžias bulves pakankamai verdančio vandens, kad uždengtų 10–12 minučių arba kol suminkštėtų.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu didelėje nelipnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti svogūną; virkite 5 minutes. Įpilkite saldžiųjų pipirų; virkite dar 3 minutes. Įpilkite pomidorų, rudojo cukraus (jei naudojate), druskos ir juodųjų pipirų. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą maždaug 5 minutes arba tol, kol išgaruos didžioji skysčio dalis.

• 3 žingsnis

  Virtas saldžias bulves gerai nusausinkite. Į pomidorų mišinį įmaišykite saldžias bulves. Papuoškite petražolių lapeliais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 80 kalorijų (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 221 mg natrio, 16 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 7 g cukraus, 2 g baltymų.