Pomidorų duonos salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 vidutinės romos pomidorai, supjaustyti 1 colio gabalėliais
• ½ vidutinio raudonojo svogūno, supjaustyto plonais pleištais (1/2 puodelio)
• 1 vidutinis geltonas saldusis pipiras, supjaustytas 1 colio gabalėliais
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio raudonojo vyno acto
• 1 šaukštas Dižono stiliaus garstyčių
• ½ šaukštelio itališkų prieskonių, susmulkintų
• 1 8 uncijos kepalų ciabatta arba focaccia duonos, supjaustytos 1 colio gabalėliais
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 puodelio mažų šviežių baziliko lapelių
• Baltojo čederio sūrio drožlės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame patiekiamame dubenyje sumaišykite pomidorus, raudonąjį svogūną ir geltonąją papriką. Į įsukamą stiklainį sumaišykite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, raudonojo vyno acto, garstyčių, itališkų prieskonių, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų. Dangtelis; gerai pakratyti, kad derėtų. Įpilkite į pomidorų mišinį ir išmaišykite, kad apsemtų. Uždenkite ir atšaldykite per naktį (iki 24 valandų).

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Į negilią kepimo skardą išplakite duonos kubelius su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, kad apsemtų. Kepkite apie 10 minučių arba kol paskrus, vieną kartą maišydami. Išimkite ir atvėsinkite ant keptuvės. Į pomidorų mišinį įpilkite duonos kubelių ir baziliko; mesti kailis. Viršuje su nuskustu baltu čederio sūriu. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 225 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 453 mg natrio, 23 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g cukraus, 5 g baltymų.