Tomatillo arbūzo salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 puodeliai 1 colio kubeliai be sėklų arbūzas
• 2 avokadai, perpus perpjauti, pasėti, nulupti ir supjaustyti į 1 colio gabaliukus
• 4 pomidorai, nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais
• 1 nedidelis raudonas svogūnas, perpjautas per pusę ir plonai supjaustytas
• 1 puodelis trupintos queso freskos (4 uncijos)
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštai laimo sulčių
• 2 šaukštai šerio acto
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai pjaustytų šviežių jalapeño čili pipirų *
• 1 šaukštelio cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis užplikytos šviežios mėtų
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio malto kalendros
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu laiškiniu česnaku

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ypač dideliame dubenyje sumaišykite arbūzą, avokadus, pomidorus ir svogūną. Pridėti queso freską; mesti švelniai derinti.

• 2 žingsnis

  Į užsukamą indelį įpilkite aliejaus, laimo sulčių, acto, jalapeño, cukraus, mėtų, druskos ir kalendros. Uždenkite ir purtykite, kol cukrus ir druska ištirps. Lašinkite ant arbūzų mišinio; mesti švelniai derinti. Apibarstykite kalendra ir laiškiniu česnaku. Patiekite nedelsdami.

*

Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 165 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 8 mg cholesterolio, 97 mg natrio, 12 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 7 g cukraus, 4 g baltymų.