Skrudintas sviesto ir pekano pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ⅓ puodelio pjaustytų pekano riešutų
• 3 šaukštus sviesto, supjaustykite
• 2 puodeliai universalių miltų
• 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅔ puodelio sviesto, suminkštinto
• 1 ½ puodelio cukraus
• 2 kiaušiniai, kambario temperatūra
• 1 ½ šaukštelio vanilės
• 1 puodelio pieno
• 1 receptas vanilės užšalimo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sviestą pekano riešutą paskirstykite pekano riešutus negilioje kepimo skardoje; taškas su 3 šaukštai. sviestas. Kepkite 6–8 minutes arba kol paskrus, retkarčiais pamaišydami. Leiskite atvėsti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu sutepkite ir lengvai miltais ištepkite dvi 8 colių apvalias pyrago keptuves. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.

• 3 žingsnis

  Dideliame dubenyje plakite 2/3 puodelio sviesto maišytuvu per vidutinę ar aukštą 30 sekundžių. Palaipsniui įpilkite cukraus, 1/4 puodelio vienu metu, plakdami ant vidutinės masės, kol gerai susimaišys. Nuskuskite dubenėlio šonus; mušti dar 2 minutes. Įpilkite kiaušinius po vieną, plakdami gerai po kiekvieno įdėjimo. Plakite vanilėje. Įmaišykite miltų mišinį ir pieną pakaitomis, plakdami po truputį po kiekvieno įdėjimo, kol viskas susimaišys. Plakite dar vidutiniškai aukštą 20 sekundžių. Sulenkite į 1 puodelį sviesto sviesto. Tešlą tolygiai paskirstykite į paruoštas keptuves.

• 4 žingsnis

  Kepkite nuo 30 iki 35 minučių arba tol, kol dantų krapštukas pasirodys švarus. 10 minučių atvėsinkite pyrago sluoksnius keptuvėse ant vielinių lentynų. Nuimkite sluoksnius nuo keptuvės; atvėsti ant vielinių lentynų. Šaltis su vanilės užšalimu. Papuoškite likusiais sviestiniais pekano riešutais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 615 kalorijų (12 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 80 mg cholesterolio, 271 mg natrio, 89 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 71 g cukraus, 5 g baltymų.

---

Vanilės užšalimas

Ingridientai

• ¼ puodelio sviesto, suminkštinta
• 1 šaukštelio vanilės
• 4 ½ puodelio cukraus pudros
• 5 - 6 šaukštai pusantro

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje plakite sviestą ir vanilę su mikseriu ant vidutinės masės, kol taps lengvas ir purus. Palaipsniui muškite į pusę miltelinio cukraus. Įpilkite 4 šaukštus. pusantros. Palaipsniui plakite į likusį miltelinį cukrų ir pusę su puse iki purumo konsistencijos.