„Tex-mex“ tortilijos sriuba | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 - 1 svaras be odos, be kaulų vištienos šlaunys ar krūtinėlės pusės
• 3 14 uncijų gali sumažinti vištienos sultinį, kuriame yra natrio
• 1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus, nedžiovintus
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• ¼ puodelio smulkintų žaliųjų saldžiųjų pipirų
• 1 - 2 šaukšteliai čili miltelių
• ½ šaukštelio malto kmynų
• ⅛ šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 puodelis šaldyto bepakuoto viso branduolio kukurūzų
• 3 puodeliai tortilijos drožlių, rupiai susmulkinti
• 1 puodelis susmulkinto Monterey Jack sūrio (4 uncijos)
• 1 avokadas, pasėtas, nuluptas ir supjaustytas gabalėliais (nebūtina)
• Nuskustas šviežias kalendra, supjaustyta šviežia jalapeño paprika (žr. Pastabą, 000 psl.) Ir (arba) kalkių pleištai (nebūtinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vištieną supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais; atidėti. Keturių ketvirčių olandų krosnyje sumaišykite vištienos sultinį, nedžiovintus pomidorus, svogūną, saldžiuosius pipirus, čili miltelius, kmynus ir juoduosius pipirus. Užvirkite. Įpilkite vištienos. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 10 minučių. Įpilkite kukurūzų. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite dar 10 minučių.

• 2 žingsnis

  Kiekvieną porciją pabarstykite tortilijos drožlėmis ir sūriu. Jei norite, papildykite avokadu, kalendra ir (arba) supjaustytais jalapeño pipirais; patiekti su kalkių pleištais.

• 3 žingsnis

  Gamina 6 porcijas (9 puodelius)

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 298 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 77 mg cholesterolio, 817 mg natrio, 21 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 25 g baltymų.