Saldūs pyrago pyragaičiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio šalto sviesto
• ¼ puodelio cukraus
• 2 sumuštų kiaušinių trynių
• 1 ¼ puodelio universalių miltų
• 1 šaukštas šalto vandens

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir cukrų. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviestą, kol gabaliukai bus žirnio dydžio. Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius ir vandenį. Pamažu įmaišykite kiaušinių trynių mišinį į miltų mišinį. Pirštais švelniai minkykite tešlą tol, kol susidarys rutulys. Jei reikia, uždenkite plastikine plėvele ir atšaldykite šaldytuve 30–60 minučių arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.

• 2 žingsnis

  Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus tešlą šiek tiek išlyginkite rankomis. Iš tešlos iškočiokite tešlą iš 12 colių skersmens apskritimo.

• 3 žingsnis

  Norėdami perkelti tešlą, apvyniokite ją aplink ritininį kaištį. Išvyniokite tešlą į 10 colių tarto keptuvę su nuimamu dugnu. Lengva konditerijos tešla į keptuvę, atsargiai, kad netemptumėte tešlos. Tešlą įspauskite į riebalais išteptos keptuvės pusę ir supjaustykite kraštu. Negalima dygliuoti tešlos. Kepkite taip, kaip nurodyta atskiruose receptuose. Padaroma 10 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 169 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 69 mg cholesterolio, 101 mg natrio, 16 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 2 g baltymų.