Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Iš kiekvieno svogūno viršaus (stiebo galo) nuimkite gabaliuką, kad jis būtų plokščias. Pradedant nuo priešingo galo (šaknies galo), kiekvieną svogūną ištuštinkite, palikdami maždaug 1/2 colio storio lukštą. Sudėkite svogūnus į troškintuvo krepšį. Dėkite į olandišką krosnį virš verdančio vandens; uždenkite ir garuokite 20 minučių. Pašalinti; atvėsinkite, kol lengvai tvarkysis.
-
Tuo tarpu įdarui vidutiniame puode virkite ir maišykite dešrą, maltą jautieną, druską ir pipirus maždaug 10 minučių arba tol, kol mėsa paruduos. Nusausinkite kiaurasamtyje.
-
Išdėliokite svogūnus 8x8x2 colių dydžio kepimo skardoje. Šaukštą dešros įdaro į svogūnus. Kiekvieną svogūną apvoliokite sūrio riekele. Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 10 minučių. Apvyniokite tortilijas folijoje ir 10 minučių kaitinkite orkaitėje kartu su svogūnais. Išimkite svogūnus ir tortilijas iš orkaitės. Sureguliuokite orkaitės lentyną taip, kad svogūnai nuo ugnies būtų nuo 5 iki 6 colių. Orkaitę apverskite, kad iškeptų. Svogūnus pakepinkite 2–3 minutes arba tol, kol sūris taps šviesiai rudos spalvos. Ant kiekvienos lėkštės dėkite vieną tortiliją. Ant viršaus uždėkite svogūną. Patiekite su picante padažu ir guacamole. Atlieka 4 porcijas.
* Pastaba:
Jei svogūnai yra per dideli, nulupkite išorinius sluoksnius, kol jie bus 4 colių skersmens.
Dietiniai mainai:
1–1 / 2 krakmolo, 2 daržovių, 2 riebios mėsos, 2 riebalų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 483 kalorijos (13 g sočiųjų riebalų, 69 mg cholesterolio, 1149 mg natrio, 33 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 23 g baltymų.
