Garinta pudra | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¾ puodelių universalių miltų
• 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
• 1 šaukštelio malto imbiero
• ½ šaukštelio malto muskato riešuto
• ½ šaukštelio malto cinamono
• ¼ puodelio sviesto (be pakaitalų), suminkštinta
• 1 puodelio cukraus
• 2 kiaušiniai
• 2 kiaušinių baltymai
• 6 uncijos pieno šokolado, išlydytas ir atvėsintas
• 1 ¼ puodelio pieno
• 1 receptas Spanguolių-Kumquat kompotas
• Plakta grietinėlė

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sutepkite riebalais ir miltais 2-1 / 2-kv. Karščiui atsparų dubenį arba 10 puodelių uždengtą pudingo formą. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, prieskonius; atidėti.

• 2 žingsnis

  Plakite sviestą per vidutinę ar didelę 30 sekundžių. Įpilkite cukraus; plakti, kol kartu. Po vieną įmaišykite kiaušinius ir kiaušinių baltymus; mušti žemai po kiekvieno. Įmaišykite ištirpintą šokoladą. Pakaitomis įpilkite miltų mišinio ir pieno; mušti žemai po kiekvieno. Supilkite į paruoštą dubenį ar pelėsį. Uždenkite riebalais folija, prispausta prie krašto ar dangčio.

• 3 žingsnis

  Padėkite dubenį ar pelėsį ant lentynos Olandų krosnyje; įpilkite vandens 1 colio dubenio ar pelėsio pusėmis. Uždenkite, užvirkite vandenį iki virimo. Sumažinkite iki troškinimo. Garinkite nuo 1-1 / 2 iki 1-3 / 4 valandų arba tol, kol viduryje įdėtas rinkinys pasirodys švarus. Patikrinkite vandens lygį kas 30 minučių; pagal poreikį įpilkite verdančio vandens.

• 4 žingsnis

  Išimkite dubenį ar pelėsį iš olandiškos krosnies; nuimkite dangtelį. Atvėsinkite 10 minučių; išpakuokite ant patiekiamos lėkštės. Atvėsinkite 30 minučių. Patiekite šiltai su spanguolių-kumatų kompotu ir plakta grietinėle. Tarnauja 12.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 394 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 51 mg cholesterolio, 112 mg natrio, 72 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 53 g cukraus, 4 g baltymų.

---

Spanguolių-kumkatatų kompotas

Ingridientai

• 2 puodeliai per pusę ir sėklų kumquat
• 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
• 1 puodelio spanguolių sulčių
• 1 3 colių cinamono lazdelė
• 1 lauro lapas
• 2 puodeliai spanguolių
• ½ puodelio džiovintų vyšnių
• ½ puodelio pjaustytų skrudintų riešutų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite kumquats, rudąjį cukrų, spanguolių sultis, cinamono lazdelę ir lauro lapus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, 3 minutes arba tol, kol kumquat šiek tiek suminkštės. Įmaišykite spanguoles ir džiovintas vyšnias. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, 8 minutes, kol sutirštės. Išmeskite cinamoną ir lauro lapą. Įmaišykite skrudintus pekano riešutus. Patiekite šiltai.