Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame dubenyje su maišytuvu vidutiniu greičiu plakite sviestą ir cukrų, kol sumaišysite. Sumušti kiaušinyje ir vanilėje. Nedideliame inde sumaišykite miltus, kakavos miltelius ir druską. Palaipsniui plakite miltų mišinį į sviesto mišinį, kol susidarys minkšta tešla. Dirbdami ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, suformuokite tešlą į rutulį. Atšaldykite 30 minučių. Tešlą iškočiokite tarp dviejų pergamento gabalėlių iki 1/4 colio storio. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Linijos sausainių lakštai su pergamentiniu popieriumi.
-
Iš tešlos nuimkite viršutinį pergamento lakštą. Tešlai pjaustyti naudokite 21/2 colių apskritimo pjaustytuvą. Padėkite 2 colių atstumu tarp paruoštų lakštų. Kepkite 10–12 minučių arba tol, kol sutvirtės ir truputį taps traškūs. Leiskite atvėsti.
-
Naudodami konditerijos maišą, pritvirtintą dideliu apvaliu antgaliu, arba plastikinį maišelį su nupjautu kampu, užmaukite ant didelių kreminės baltos spalvos užšalimo ar konservuotų ledų lėlių. Naudodami ofsetinę mentelę, patraukite nuo lukšto centro iki sausainio krašto, kad padarytumėte vaiduoklio formą. Norėdami pasidaryti veidus, užmaukite mažus kakavos kremo sūrio arba konservuoto šokolado glazūros taškus.
Kreminės baltos spalvos šalnas:
Dideliame dubenyje plakite 1 puodelį sutrumpinimo, 1 1/2 arbatinius šaukštelius vanilės ir 1/2 šaukštelio migdolų ekstrakto maišytuvu per vidutines 30 sekundžių. Palaipsniui įpilkite 2 puodelius miltinio cukraus, gerai plakdami. Įpilkite 2 šaukštus pieno. Palaipsniui plakite į 2 puodelius papildomo miltelinio cukraus ir 1 - 2 šaukštus papildomo pieno, kad pasiektumėte skleidžiamą konsistenciją. Gamina 3 puodelius.
Kakavos-sūrio sūrio šaldymas:
Dideliame maišymo dubenyje plakite 1, 8 uncijų paketą grietinėlės sūrio, suminkštintą, 1/2 stiklinės sviesto, suminkštinto ir 2 arbatinius šaukštelius vanilės elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu, kol bus lengvas ir purus. Palaipsniui plakite į 5 puodelius miltinio cukraus ir 1/2 puodelio nesaldintų kakavos miltelių, kad pasiektumėte skleidžiamą konsistenciją. Gamina 3 1/2 puodelio.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 155 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 19 mg cholesterolio, 51 mg natrio, 21 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 15 g cukraus, 1 g baltymų.
