Špinatų kepalas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 10 uncijų pakuotės šaldytų susmulkintų špinatų, atšildytų
• 2 sumušti kiaušiniai
• ¾ puodelio susmulkinto čederio sūrio (3 uncijos)
• ⅓ puodelio smulkių sausos duonos trupinių
• 1 šaukštas acto
• ½ šaukštelio druskos
• Dash juodieji pipirai
• 4 griežinėliai šoninės, supjaustyti
• 2 šaukštai pjaustyto svogūno
• 2 šaukštai pjaustytų žaliųjų saldžiųjų pipirų
• 2 šaukštelių universalių miltų
• Dash juodieji pipirai
• ½ puodelio vandens
• 2 vidutiniai pomidorai, nulupti, pasėti ir susmulkinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Išspauskite skysčio perteklių iš špinatų; atidėti. Maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinius, sūrį, duonos trupinius, actą, druską ir juoduosius pipirus. Įmaišykite gerai nusausintus špinatus. Patiekite mišinį į riebalais išteptą 8x4x2 colių kepalą. (Šiuo metu kepalas gali būti uždengtas ir per naktį atšaldytas prieš kepant.)

• 2 žingsnis

  Kepkite neuždengtą 400 laipsnių orkaitėje 20–25 minutes arba tol, kol centre įkištas peilis pasirodys švarus.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu vidutinėje keptuvėje kepkite šoninę iki traškumo. Pašalinkite iš keptuvės, palikdami 2 arbatinius šaukštelius lašelių. Nusausinkite lašinius ant popierinių rankšluosčių. Virkite svogūną ir saldžiuosius pipirus karštais lašinukais ant vidutinės ugnies 5 minutes arba kol suminkštės. Įmaišykite miltus ir juoduosius pipirus. Palaipsniui maišykite vandenyje. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Įmaišykite šoninę ir pomidorus; šiluma per. Norėdami patiekti, apverskite kepalą ant lėkštės. Supjaustykite kepalą skiltelėmis; patiekite su padažu. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 118 kalorijų (3 g sočiųjų riebalų, 67 mg cholesterolio, 340 mg natrio, 8 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 8 g baltymų.