Špinatais užpildytas kiaušinių įvyniojimas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 2 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai pjaustytų Kalamata alyvuogių be kauliukų (nebūtinai)
• 1 puodelis laisvai supakuotų kūdikių špinatų
• ½ puodelio susmulkintos virtos vištienos
• ¼ puodelio pjaustytų skrudintų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• 1 šaukštas raudonojo vyno acto
• ⅛ šaukštelio jūros druskos
• Dash juodieji pipirai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinę. Nedideliame dubenyje kartu muškite kiaušinius ir, jei norite, alyvuoges. Į keptuvę įpilkite kiaušinių mišinio. Virkite nemaišydami, kol kiaušiniai pradės kepti. Naudodami mentelę, pakelkite virtų kiaušinių mišinį, kad nevirtos porcijos galėtų išbėgti po apačia. Virkite, kol nusistovės. Pašalinkite iš keptuvės.

• 2 žingsnis

  Viršutinė kiaušinio lakšto pusė su špinatais, vištiena ir skrudintais pipirais. Užlašinkite acto ir pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Suvyniokite į dangtį. Apvyniokite ir atšaldykite iki 4 valandų. Supjaustykite į 4 ritinius, kad patiektų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 271 kalorija (4 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 13 g mononesočiųjų riebalų), 218 mg cholesterolio, 331 mg natrio, 2 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g cukraus, 17 g baltymų.