Alaus želė su prieskoniais | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 12 uncijų butelių kviečių alaus
• 4 3 colių cinamono lazdelės
• ½ puodelio obuolių sidro
• 1 1, 75 uncijos pkg. įprasto vaisių pektino miltelių arba 6 šaukštai. klasikinis miltelių pavidalo vaisių pektinas
• 4 ½ puodelio cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įpilkite alaus ir cinamono lazdelių į 6-8 kvapų sunkų puodą. Leiskite pastovėti 2–3 valandas arba tol, kol alus taps lygus. Įmaišykite obuolių sidrą ir pektiną. Užvirkite iki virimo, nuolat maišydami. Įmaišykite cukrų. Grįžkite prie visiško valcavimo, nuolat maišydami. Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies; išmeskite cinamono lazdeles. Greitai nugriebkite putas metaliniu šaukštu.

• 2 žingsnis

  Įmerkite karštą želė į karštus, sterilizuotus pusės pintos konservavimo indelius, palikdami 1/4 colių tarpą. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.

• 3 žingsnis

  Pripildytus stiklainius 5 minutes perdirbkite į verdančio vandens skardinę (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant vielinių lentynų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 44 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 0 mg natrio, 11 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 10 g cukraus, 0 g baltymų.