Rūkytų makaronų primavera | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 uncijos džiovintos pappardelle, gemelli arba rotini makaronų (apie 2 puodeliai)
• 1 šaukšto margarino arba sviesto
• 2 puodeliai brokolių florets
• 1 mažas raudonas ir (arba) geltonas saldusis pipiras, supjaustytas julienne juostelėmis
• 1 puodelio nuluptų ir kubeliais supjaustytų topinambų ir (arba) salierų
• 1 puodelis šviežių ar šaldytų žirnių ankščių
• 1 5 uncijos konteineris pusžiedžio sūrio su česnakais ir žolelėmis
• ¼ puodelio pieno
• Šviežiai malti juodieji pipirai
• 2 šaukštai rupiai supjaustytų, paskrudintų pušies riešutų arba skrudintų anakardžių
• 1 uncija rūkyto provolono arba rūkyto „Gouda“ sūrio, plonai suplakta

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Paruoškite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Gerai nusausinkite; palaikyk šiltai.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu dideliame puode ar olandiškoje orkaitėje ištirpinkite margariną arba sviestą. Įmaišykite brokolius, saldžius pipirus ir topinambus ir (arba) salierus. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies 5 minutes. Įmaišykite žirnių ankštis. Virkite uždengtą dar 1 minutę. Švelniai įmaišykite pusiau sūrį, pieną ir išvirtus makaronus. Pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Kiekvieną porciją papuoškite riešutais ir suplaktu sūriu. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 443 kalorijos (9 g sočiųjų riebalų, 38 mg cholesterolio, 328 mg natrio, 51 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 14 g baltymų.