Lėtai virti vištienos cacciatore geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelis universalių miltų
• 3 ½ - 4 svarai mėsingos vištienos gabaliukų (krūtų pusės, šlaunys ir būgneliai), nulupti
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 2 puodeliai plonai supjaustytų šviežių kreminių ir (arba) sagų grybų
• 1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus, nusausinti
• 1 ¼ puodelio kapotų žaliųjų saldžiųjų pipirų (1 didelis)
• 1 puodelio pjaustyto svogūno (1 didelis)
• 1 puodelis pjaustytų morkų (2 vidutinės)
• ½ puodelio sauso baltojo vyno
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 valgomuosius šaukštus sutarkuoti šviežio baziliko
• 2 valgomuosius šaukštus paskanino šviežiomis itališkomis (plokščialapėmis) petražolėmis
• 1 šaukštelio šviežių čiobrelių lapų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite miltus į plastikinį maišelį. Sudėkite vištienos gabaliukus, po kelis vienu kartu, purtydami, kad apsemtų. Itin didelėje keptuvėje, kurioje nėra lazdos, pašildykite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite vištieną, jei reikia, po pusę vienu metu karštame aliejuje apie 12 minučių arba kol paruduos, retkarčiais paversdami. Vištieną perkelkite į 5–6 litrų lėtą viryklę.

• 2 žingsnis

  Įpilkite grybus į keptuvę; virkite ir virkite ant vidutinės ugnies 3 minutes. Grybus perkelkite į viryklę. Į viryklę įpilkite nusausintų pomidorų, saldžiųjų pipirų, svogūnų, morkų, vyno, druskos ir pipirų.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 6–7 valandas arba ant stiprios ugnies 3–3, 1/2 valandos. Prieš patiekdami įmaišykite baziliką, petražoles ir čiobrelius.

Lengvam valymui:

Savo lėtos viryklės liniją uždėkite su vienkartiniu lėtos viryklės įdėklu. Sudėkite ingredientus, kaip nurodyta recepte. Kai jūsų patiekalas bus paruoštas, šaukštą išmeskite iš lėto viryklės ir paprasčiausiai išmeskite įdėklą. Nekelkite ir neneškite vienkartinio įdėklo su maistu viduje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 310 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 110 mg cholesterolio, 445 mg natrio, 16 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 6 g cukraus, 38 g baltymų.