Lėta viryklė coq au vin | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 3 svarai vištienos šlaunų, be odos
• 1 voko (1/2 2, 2 uncijos paketo) jautienos svogūnų sriubos mišinio
• 2 puodeliai ketvirčio šviežių grybų
• 1 ½ puodelio šaldytų smulkių svogūnų
• 3 vidutinės morkos, supjaustytos 31/2 colių lazdelėmis
• ½ puodelio sauso raudono vyno
• Karštos virtos bulvių košės (nebūtina)
• Nuskintos šviežios petražolės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nešildytą didelę keptuvę lengvai padenkite virimo purškikliu. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Kepkite vištienos šlaunis kelis kartus vienu metu karštoje keptuvėje iki rudos spalvos. Nusausinkite riebalus.

• 2 žingsnis

  Įdėkite vištienos šlaunis į 3 1/2 arba 4 ketvirčių lėtą viryklę. Pabarstykite sausu sriubos mišiniu. Sudėkite grybus, svogūnus ir morkas. Supilkite vyną.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5–6 valandas arba ant stiprios ugnies 2–1–3 valandas. Jei norite, patiekite su bulvių koše ir pabarstykite petražolėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 320 kalorijų, (2 g sočiųjų riebalų, 161 mg cholesterolio, 782 mg natrio, 15 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 42 g baltymų.