Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutinę cukiniją supjaustykite skersai iki 1/2 colio storio arba per pusę perpjaukite kūdikio cukiniją. Minkštime į dubenį išmeskite cukinijas su druska; leiskite pastovėti 20 minučių, kad išlaisvėtų drėgmė. Skleiskite cukinijas ant virtuvinio rankšluosčio ar popierinių rankšluosčių; viršuje su daugiau rankšluosčių. Švelniai paspauskite, kad absorbuotų perteklinę drėgmę.
-
12 colių keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir česnaką ant vidutinės ugnies nuo 1 iki 2 minučių arba tol, kol aliejus pradės čiulpti, spausdamas česnaką, kad išsiskirtų skonis. Išmeskite česnaką, kol jis pradės ruduoti.
-
Padidinkite šilumą iki vidutinio-aukšto; suberkite cukinijas, vis pamaišydami, kad apsemtų aliejų. (Būkite atsargūs; mišinys gali išsipurvinti.) Virkite maišant apie 3 minutes arba kol paruduos. Virkite, maišydami dar 1–2 minutes, kol vos suminkštės. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Lašinkite actą ant cukinijų. Viršuje su šviežiomis mėtomis ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 83 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 197 mg natrio, 4 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g cukraus, 1 g baltymų.
