Krevetės ir šukutės geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai supjaustytų porai (2 dideli)
• 4 dideli šakelės šviežio čiobrelio
• ¼ puodelio „Dijon“ stiliaus garstyčių
• 2 šaukštai sauso baltojo vyno
• ⅛ šaukštelio maltų baltųjų pipirų
• 12 jūros šukių
• 8 nuluptos ir nupjautos drebučių krevetės
• 1 puodelis julienned morkų (2 vidutinės)
• 1 puodelis julienned cukinijų arba saldžiųjų pipirų juostelių (1 mažas)
• 4 šaukšteliai sviesto, išlydytas
• 4 griežinėliai citrinos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 450F. Iškirpkite keturis 12x16 colių dydžio pergamento popieriaus lapus. Sulenkite per pusę; susilankstykite ir atsukite.

• 2 žingsnis

  Ant kiekvieno pergamento lapo uždėkite po 1/2 puodelio porai ir uždėkite čiobrelio šakelę. Dubenyje sumaišykite garstyčias, vyną ir baltuosius pipirus. Sudėkite šukutes ir krevetes; mesti kailis. Ant poros šaukštą užpilkite ketvirtadaliu jūros gėrybių mišinio. Į viršų su 1/4 puodelio morkų ir 1/4 puodelio cukinijų. Džiovinkite su 1 šaukštu sviesto ir viršuje su citrinos riekele. Sulenkite pergamentą virš jūros gėrybių krūvos kaip knygą. Pradėkite sandarinti sulankstymo kraštu. Dirbdami 2 colių sekcijose, aplenkite maždaug 1/4 colio atvirų kraštų ir sandariai susilankstykite. Sulenkite dar kartą. Tęskite darbą per atvirus pergamento kraštus, šiek tiek persidengdami sulankstytomis dalimis. Pabaigoje padarykite dvigubą kartą paketo gale. Įsitikinkite, kad raukšlės yra sandariai sulankstytos, kad jos neatsidarytų. Pakartokite, kad padarytumėte dar tris paketus. Sudėkite paketus į labai didelę kepimo skardą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10–12 minučių arba tol, kol šukutės ir krevetės bus nepermatomos. Norėdami patiekti, pergamento viršuje supjaustykite "X"; patiekite iš karto. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 354 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 163 mg cholesterolio, 752 mg natrio, 18 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 40 g baltymų.