Krevečių, kuskuso ir melionų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 didelis askaloninis česnakas, plonai supjaustytas
• 2 laimai sulčių (1/4 puodelio)
• 2 citrinos, sulčių (1/4 puodelio)
• ½ šaukštelio rupios druskos
• ½ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• 8 uncijos nevirto Izraelio (didžiojo perlo) kuskuso (1 2/3 puodelio)
• 1 svaras virti, nulupti, ir nulupti didelių krevečių
• 1 vidutinio dydžio kantalupa, nulupta, pasėta ir supjaustyta gabalėliais (5 puodeliai)
• 2 puodeliai supjaustyto agurko
• 3 puodeliai šviežių špinatų
• ¼ puodelio šviežių baziliko lapelių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui: mažame dubenyje sumaišykite askaloninius česnakus, laimo ir citrinos sultis, druską ir juoduosius pipirus. Išplakite alyvuogių aliejuje.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode užvirkite pasūdytą vandenį. Įpilkite kuskuso; virkite 6 - 8 minutes arba kol suminkštės. Nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Dar kartą nusausinkite.

• 3 žingsnis

  Ant lėkštės sudėkite kuskusą, krevetes, kantalupą, agurką, špinatus ir baziliką. Dulksna su padažu. Minkykite prieš patiekdami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 346 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 122 mg cholesterolio, 284 mg natrio, 44 ​​g angliavandenių, 2 g skaidulų, 12 g cukraus, 22 g baltymų.