Sūdyti šokolado-karamelės apvalūs apvalkalai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 ¾ puodelių universalių miltų
• ¾ puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• 1 šaukštelio kepimo sodos
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 puodelio sviesto, suminkštinto
• 1 puodelis granuliuoto cukraus
• 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
• 2 kiaušiniai
• 2 šaukštelių vanilės
• 36 pieno šokoladu padengtos apvalios karamelės
• 12 vyniotų karamelių, nesuvyniotų
• 1 valgomasis šaukštas plaktos grietinėlės, pusantros arba lengvos grietinėlės
• Rupi druska

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo soda ir druską; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu mikseriu. Įpilkite granuliuoto ir rudojo cukraus. Plakite, kol sumaišysite, retkarčiais išpjaustydami dubenėlio šonus. Plakite kiaušiniuose ir vanilėje, kol sumaišysite. Įmaišykite į miltų mišinį tiek, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusį miltų mišinį. Jei reikia, uždenkite ir atvėsinkite 1 valandą arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.

• 3 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Formuokite tešlą į 1 1/2 colio kamuoliukus. Į kiekvieną rutulį įspauskite šokoladu padengtą karamelę ir suformuokite tešlą aplink karamelę, kad apskrustų. Padėkite sausainius 2 colių atstumu vienas nuo kito, nenupjautą sausainių lapą.

• 4 žingsnis

  Kepkite įkaitintoje orkaitėje 8-10 minučių arba tol, kol kraštai bus tvirti. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; visiškai atvėsti.

• 5 žingsnis

  Norėdami papuošti, nedideliame puode sumaišykite vanilines karameles ir plaktą grietinėlę. Kaitinkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol karamelės ištirps ir mišinys taps lygus. Džiovinkite ištirpinto karamelės mišinį ant sausainių, tada apibarstykite sausainius rupia druska. Leiskite pastovėti, kol nusistovės.

SANDĖLIUOTI:

Tarp vaškuoto popieriaus lakštų, hermetiškoje talpykloje, sluoksniuokite neišardytus sausainius; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Norėdami patiekti, atšildykite sausainius, jei jie užšaldyti. Šaltis ir viršutiniai sausainiai, kaip nurodyta 5 veiksme.

Patarimai

Prieš pradėdami dulksna sausainius, padėkite juos be rūpesčių, padėkite juos ant vaškuoto popieriaus arba ant vielos stovo, esančio virš vaškuoto popieriaus. Kai baigsite, tiesiog išmeskite vaškuotą popierių. Paprasta!

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 177 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 27 mg cholesterolio, 140 mg natrio, 26 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 17 g cukraus, 2 g baltymų.