Rotisserie vištienos banh mi | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio baltojo acto
• ¼ puodelio cukraus
• ⅛ šaukštelio druskos
• 1 puodelis susmulkintų morkų
• ¼ puodelio lengvo majonezo ar salotų padažo
• 1 - 2 šaukšteliai azijietiško čili padažo (Sriracha padažas)
• ½ šaukštelio sumažinto natrio sojų padažo
• ⅛ šaukštelis cukraus
• 1 8 uncijos prancūziško duonos bageto, perpus išilgai
• Vienos nedidelės nupirktos skrudintos vištienos (apie 8 uncijos krūties mėsos) krūtinėlė, oda išmesta
• ⅓ ilgo agurko be sėklų, supjaustytą plonomis ietimis (apie 3 uncijos)
• 1 šviežias jalapeño čili pipiras, plonai supjaustytas * (nebūtina)
• ⅓ puodelio šviežių kalendros lapų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Mažame dubenyje sumaišykite actą, 1/4 puodelio cukraus ir druską; maišykite, kol cukrus ištirps. Sudėkite morkas; mesti gerai. Leiskite pastovėti 15 minučių.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu kitame mažame dubenyje sumaišykite majonezą, azijietišką čili padažą, sojos padažą ir 1/8 šaukštelio cukraus.

• 3 žingsnis

  Padėkite bageto puseles, supjaustytas puse į viršų, ant džiovyklos orkaitėje; kepkite apie 5 minutes arba tik iki šiltos ir lengvai susmulkintos. Majonezo mišinį paskleiskite ant abiejų bageto pusių. Supjaustykite vištienos krūtinėlę; sudėkite riekeles ant bageto pusės. Nusausinkite morkas, spausdami, kad nutekėtų perteklinis skystis; pasirūpinkite vištiena. Į viršų su agurku ir, jei norite, čili pipirais. Pabarstykite kalendros lapais. Supjaustykite į keturias dalis.

*

Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.

Virimo patarimas:

Acto mišinys pradeda marinuoti morkas, jas suminkštindamas ir pridėdamas ryškų skonį, kuriame nėra riebalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 358 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 49 mg cholesterolio, 840 mg natrio, 51 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 18 g cukraus, 21 g baltymų.