Skrudintas grybas, špinatai ir rikotos pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 1 ¼ puodelio nebalintų universalių miltų
• 2 šaukštai sausai skrudintų saulėgrąžų branduolių
• 2 arbatinius šaukštelius užplikė šviežio čiobrelio
• ¼ šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio šalto vandens
• ⅔ puodelio be riebalų rikotos sūrio
• 2 kiaušiniai
• ¼ puodelio šviežių baziliko lapelių
• 3 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 3 8 uncijos pakuotės šviežių grybų, supjaustytų plonais griežinėliais
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 6 uncijos pakuotės šviežių špinatų
• ¼ puodelio sauso Marsala

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Padenkite 9 colių pyrago plokštelę su virimo purškikliu; atidėti.

• 2 žingsnis

  Tešlai kepti maisto kombaine sumaišykite miltus, saulėgrąžų branduolius, čiobrelius, kepimo miltelius ir 1/4 šaukštelio druskos. Uždenkite ir apdorokite su įjungimo / išjungimo impulsais, kol branduoliai susmulkės. Stikliniame matavimo puodelyje sumaišykite 1/4 puodelio aliejaus ir vandens. Kai veikia virtuvės kombainas, lėtai įpilkite aliejaus mišinio per pašaro vamzdelį, apdorokite tol, kol mišinys susimaišys (neperdirbkite).

• 3 žingsnis

  Tešlą perkelkite į paruoštą pyrago plokštelę; tolygiai paspauskite ant dugno ir šonų. Kelis kartus šakute įsmeikite dugną. Kepkite 10 minučių. Atvėsinkite ant vielos stovo.

• 4 žingsnis

  Tuo tarpu įdarui maisto kombaine sumaišykite rikotos sūrį, kiaušinius, baziliką, 2 šaukštus parmezano sūrio ir pipirus. Uždenkite ir apdorokite iki vientisos masės. Atidėti.

• 5 žingsnis

  Didelėje keptuvėje įkaitinkite grybus, 1 šaukštą aliejaus ir 1/4 šaukštelio druskos. Skrudinkite maždaug 25 minutes arba tol, kol grybų skystis beveik išgaruos, du kartus maišydami. Įmaišykite špinatus ir Marsala. Skrudinkite dar 10 minučių arba tol, kol Marsala beveik išgaruos, vieną kartą maišydami. Išimkite iš orkaitės. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 375 ° F.

• 6 žingsnis

  Norėdami surinkti pyragą, paskleiskite pyrago įdaro dugną. Į viršų su grybų mišiniu ir likusiu 1 šaukštu parmezano sūrio. Kepkite 25–30 minučių arba tik tol, kol pasidarys įdaras. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 15 minučių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 307 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 71 mg cholesterolio, 381 mg natrio, 28 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 13 g baltymų.