Skrudinta česnakų miežių sriuba | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 vidutinės galvos česnako
• 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
• 4 puodeliai daržovių atsargų (žr. Www.bhg.com) arba konservuotų daržovių sultinio
• 1 ½ puodelio plonai supjaustytų porai
• ¾ puodelio plonai supjaustytų salierų
• 1 ½ šaukštelio džiovinto baziliko, susmulkinto
• ⅛ šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 14, 5 uncijos pomidorų gali būti neišdžiovinti ir supjaustyti
• 1 vidutinė cukinija arba geltonas vasarinis moliūgas, per pusę perpjaunamas ir plonai supjaustytas
• ½ puodelio greitai paruošiamų miežių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nulupkite išorinius sausus lapus nuo česnako galvos, nepalikdami česnako skiltelės odos. Peiliu nupjaukite maždaug 1/4 colio smailios viršutinės galvos dalies, palikdami lemputę nepažeistą, bet atidengdami atskiras skilteles.

• 2 žingsnis

  Į nedidelį kepimo indą sudėkite česnako galvą, supjaustytą puse į viršų; drizzle su aliejumi. Kepkite uždengę 400 ° C orkaitėje nuo 25 iki 35 minučių arba tol, kol gvazdikėliai paspaus minkštai. Šiek tiek atvėsinkite. Paspauskite česnako minkštimą iš atskirų gvazdikėlių; misos minkštimas šakute.

• 3 žingsnis

  Dideliame puode sumaišykite česnako košę, daržovių sultis, porus, salierus, baziliką ir juoduosius pipirus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite maždaug 10 minučių arba tol, kol porai ir salierai suminkštės.

• 4 žingsnis

  Įmaišykite pomidorus, cukinijas ir miežius. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite dar maždaug 10 minučių arba kol miežiai suminkštės.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 153 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 557 mg natrio, 28 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 4 g cukraus, 4 g baltymų.