Šermukšnių ir uogų ledai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai supjaustytų šviežių arba šaldytų rabarbarų (neatšildykite šaldytų rabarbarų)
• 2 puodeliai cukraus
• 2 puodeliai vandens
• 1 puodelis supjaustytų šviežių braškių
• 3 puodeliai miniatiūrinių zefyrų
• 3 šaukštai citrinos sulčių
• 2 puodeliai plaktos grietinėlės
• Raudonas maisto dažiklis (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Keturių ketvirčių olandų krosnyje sumaišykite rabarbarus, cukrų, vandenį ir braškes. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite 10–15 minučių arba kol vaisiai bus labai švelnūs, retkarčiais pamaišydami. Sumažinkite šilumą. Įpilkite zefyrų ir citrinų sulčių. Virkite ir maišykite, kol zefyrai išsilydys. Perkelkite į labai didelį maišymo dubenį. Uždenkite ir atšaldykite šaldytuve 4 valandas arba per naktį, kol visiškai atvės.

• 2 žingsnis

  Atšaldytame dideliame maišymo dubenyje plakite grietinėlę elektriniu mikseriu, kol susidarys minkštos smailės. Plaktą grietinėlę sulenkite į atvėsintą vaisių mišinį. Maišykite pakankamai maisto dažiklių, kad pasiektumėte norimą spalvą.

• 3 žingsnis

  Šaldykite ledų mišinį 4 arba 5 ketvirčių ledų šaldiklyje pagal gamintojo nurodymus. Perkelkite į indą į šaldiklį. Uždenkite ir užšaldykite maždaug 4 valandas arba iki kietumo. Gamina apie 10 puodelių (dvidešimt 1/2-puodelių porcijų).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 194 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 33 mg cholesterolio, 20 mg natrio, 29 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 25 g cukraus, 1 g baltymų.