Ridikėlių ir garbanzo pupelių salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 5 ridikėliai, supjaustyti griežinėliais
• 1 didelis pomidoras, supjaustytas
• ⅓ puodelio supjaustytų žalių svogūnų
• ½ 15 uncijų galima garbanzo pupeles (avinžirnius) nuplauti ir nusausinti
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 2 arbatiniai šaukšteliai baltojo vyno acto
• ½ šaukštelio naminių prieskonių mišinio (receptą skaitykite žemiau)
• 4 puodeliai suplėšytų mišrių salotų žalumynų
• Sutrinti juodieji pipirai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite ridikėlius, pomidorus ir žaliuosius svogūnus. Įmaišykite garbanzo pupeles.

• 2 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenyje išplakite aliejų, actą ir naminį prieskonių mišinį. Užpilkite užpilą ant pupelių mišinio; mesti švelniai, kad apsiaustų. Uždenkite ir atvėsinkite nuo 1 iki 24 valandų.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, išmeskite salotų žalumynus su pupelių mišiniu. Jei norite, pabarstykite juodaisiais pipirais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 111 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 187 mg natrio, 15 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 4 g baltymų.

---

Naminis prieskonių mišinys

Ingridientai

• ½ šaukštelio paprikos
• ½ šaukštelio malto kalendros
• ½ šaukštelio malto kmynų
• ¼ šaukštelio česnako miltelių
• ¼ šaukštelio malto naviko
• ⅛ šaukštelio kajeno pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite papriką, kalendrą, kmynus, česnako miltelius, ciberžolę, druską ir kajeno pipirus. Likusius mišinius ne ilgiau kaip 6 mėnesius laikykite hermetiškame inde.