Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Dideliame dubenyje 30 sekundžių vidutiniu ir dideliu greičiu plakite sviestą elektriniu mikseriu. Įpilkite granuliuoto cukraus, rudojo cukraus, moliūgo pyrago prieskonių, kepimo miltelių, kepimo sodos ir druskos. Plakite mišinį, kol jis sujungtas, retkarčiais subraižydamas dubenėlio puses. Plakite kiaušiniu, moliūgu ir 1 - 2 šaukštais kristalinto imbiero. Palaipsniui įpilkite miltų, plakdami, kol sujungti. Jei norite, įmaišykite 1/2 puodelio migdolų.
-
Tešlą išmeskite užapvalintais šaukšteliais, 2 colių atstumu, ant neglazūruoto sausainių lapo. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10–12 minučių arba tol, kol dugnai lengvai paruduos. Perkelkite į vielinį stelažą ir palikite atvėsti.
-
Įdėkite paruoštą sviesto lašelį į sunkų, sandarų plastikinį maišelį. Užsandarinkite maišą ir įkiškite nedidelę skylę viename kampe. Džiūva apledėję sausainiai. Jei norite, pabarstykite sausainius papildomai pjaustytais migdolais ir kristalizuotu imbieru, lengvai spausdami papildymus į apledėjimą. Leiskite sausainiams stovėti, kol sustings. Gamina apie 4 dešimtis.
Patarimai
Sluoksniuoti sausainius tarp vaškuoto popieriaus hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 3 dienas. Arba užšaldykite neatšaldytus slapukus iki 3 mėnesių; atšildymas ir ledo sausainiai.
Paruduoto sviesto dulksna
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame puode įkaitinkite sviestą ant silpnos ugnies, kol išsilydys. Toliau šildykite sviestą, kol jis taps švelniai rudas. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Po truputį plakite cukraus pudrą, vanilę ir tiek pieno, kad susidarytų tirštos konsistencijos apledėjimas.
