Provanso ant grotelių kepta vištiena ir žolelių penne | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos džiovintų pomidorų ar česnakų ir žolelių skonio „Penne“ arba paprastų „Penne“ makaronų
• 4 vidutinės be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės (iš viso apie 1 svaras)
• 1 vidutinė cukinija, perpus išilgai
• 8 storos šparagų ietys (iš viso nuo 8 iki 10 uncijų), apkarpytos
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas smulkių žolelių arba žolelių de Provence, susmulkintų
• 1 valgomąjį šaukštą užkandžiavo šviežiu čiobreliu
• ½ puodelio smulkiai supjaustyto Asiago arba „Pecorino Romano“ sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Tuo tarpu nuplaukite vištieną; paglostyti sausai. Vištieną, cukinijas ir šparagus sutrinkite su 1 šaukštu aliejaus; apibarstykite visas puses smulkiomis žolelėmis ir 1/2 šaukštelio druskos.

• 2 žingsnis

  Įdėkite vištieną į nedengtų grotelių lengvai sutepto stovo vidurį; aplink vištieną sudėkite cukinijas ir šparagus. Kepkite tiesiai ant vidutinės ugnies 12-15 minučių arba tol, kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva, o daržovės suminkštės.

• 3 žingsnis

  Vištieną ir daržoves perkelkite į pjaustymo lentą; šiek tiek atvėsinkite. Vištieną ir cukiniją supjaustykite 1 colio kubeliais; supjaustykite šparagus į 1 colio ilgio gabalėlius. Nusausinkite makaronus; grįžti į lėkštę. Į makaronus įpilkite vištienos, daržovių, likusio aliejaus ir čiobrelių; mesti gerai. Padalinkite iš 4 vakarienės plokštelių; viršuje su sūriu ir pagardinkite pipirais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 480 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 69 mg cholesterolio, 492 mg natrio, 45 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 35 g baltymų.