Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame puode įkaitinkite 1/4 puodelio grietinėlės ir šokoladą ant nedidelės ugnies, kol šokoladas išsilydys. Nukelkite nuo ugnies. Palaipsniui išplakite likusius 1 1/4 puodelio grietinėlės, cinamono ir kajeno pipirų. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinių trynius, cukrų, vanilę ir druską. Palaipsniui išplakite grietinėlės mišinį į kiaušinių trynių mišinį. Varškę sutrinkite į penkias 4 uncijas. ramekins.
-
Atsargiai uždenkite ramekinus folija. Įdėkite garų stovą į 6 vnt. elektrinė arba viryklė. Į puodą įpilkite 1 1/2 puodelio karšto vandens. Išdėstykite tris ramekinus ant garų stovo. Likusius du ramekinus sudėkite ant trijų. Užfiksuokite dangtį. Elektrinę viryklę nustatykite 10 minučių virti aukštu slėgiu. Jei viryklė yra viryklė, pakelkite slėgį per vidutinės-stiprios ugnies; sumažinkite šilumą pakankamai, kad palaikytumėte pastovų (bet ne per didelį) slėgį. Virkite 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies. Abiem modeliams leiskite stovėti 15 minučių, kad natūraliai sumažėtų slėgis. Atlaisvinkite likusį slėgį. Atsargiai atidarykite dangtį. Atsargiai išimkite ramekinus iš puodo. 1 valandą prieš patiekdami atvėsinkite ant vielinio stovo. Arba šiek tiek atvėsinkite, uždenkite ir atvėsinkite iki 6 valandų. Jei atvėsinta, prieš patiekdami leiskite pastovėti kambario temperatūroje 30 minučių. Pabarstykite cinamono-cukraus pipirais.
Cinamono-cukraus „Pepitas“
Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio žalių moliūgų sėklų (pepitas), 1 1/2 šaukštelio. lydyto sviesto, 1 šaukštelis. cukraus, ir 1/4 šaukštelio. cinamonas; mesti kailis. Skleisti į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą. Kepkite 15-18 minučių arba kol paskrus, retkarčiais pamaišydami.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 617 kalorijų (25 g sočiųjų riebalų, 9 g polinesočiųjų riebalų, 17 g mononesočiųjų riebalų), 253 mg cholesterolio, 256 mg natrio, 27 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 20 g cukraus, 15 g baltymų.
