Viryklės bulvės su estragoniniu sviestu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 svarai mažo „Jukon“ aukso ir (arba) raudonos naujos bulvės
• ¼ puodelio supjaustytų žalių svogūnų
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 puodelis vištienos ar daržovių sultinio
• 3 šaukštai sviesto
• 2 šaukštai pjaustyto šviežio estragono ar krapų
• 3 šaukštus tarkuoto „Parmigiano-Reggiano“ sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Esant 6 vnt. elektrinė viryklė arba viryklė, sujungianti bulves, žaliuosius svogūnus, česnaką ir pipirus. Įpilkite sultinio.

• 2 žingsnis

  Užfiksuokite dangtį. Elektrinę viryklę nustatykite ant aukšto slėgio ir virkite 10 minučių. * Jei viryklė yra viryklė, virkite slėgį per vidutinės-stiprios ugnies; sumažinkite šilumą pakankamai, kad palaikytumėte pastovų (bet ne per didelį) slėgį. Virkite 10 minučių. * Nukelkite nuo ugnies. Abiem modeliams greitai atleiskite slėgį. Atsargiai atidarykite dangtį.

• 3 žingsnis

  Naudodamiesi bulvių koše arba dideliu šaukštu užpakalinę dalį, švelniai sutrinkite bulves, kad įbrėžtų luobelės. Sudėkite sviestą ir estragoną; mesti kailis. Perkelkite į serviravimo dubenį. Pabarstykite sūriu.

* Patarimas

Virkite mažas bulves, kurios turėtų būti maždaug 2 colių skersmens, 10 minučių. Bet jei jūsų bulvės yra maždaug 1 colio skersmens, virkite tik 7 minutes.

Citrinos naujos bulvės

Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus 1 valg. citrinos sulčių arba 1 šaukštelis. citrinos žievelė su estragonu.Mitybos analizė vienai porcijai: tokia pati, kaip aukščiau, išskyrus 172 kalorijas, 18% vitamino C

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 171 kalorija (4 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 18 mg cholesterolio, 259 mg natrio, 25 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 2 g cukraus, 4 g baltymų.