Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Didelėje keptuvėje kepkite šoninę ant vidutinės ugnies, kol taps traški. Naudodami pjaustytą šaukštą, nuvarvinkite lašinius ant popierinių rankšluosčių.
-
Į nedidelį dubenį perkelkite 2 šaukštus bekono lašinių su kumpiu; atidėti. Nusausinkite ir išmeskite iš keptuvės visus šaukštus, išskyrus 2 šaukštus. Virkite svogūną karštoje keptuvėje ant keptuvės ant vidutinės ugnies maždaug 6 minutes arba iki tamsiai rudos spalvos. Nuimkite nuo ugnies; atidėti.
-
2 kv. Kvadratinio kepimo indo dugną ir šonus aptepkite rezervuotų lašinių lašeliais. Indo dugną ir šonus gausiai pabarstykite kukurūzų miltais. Atidėti.
-
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite šiltą pieną ir mieles; palikite pastovėti, kol mišinys taps putotas. Įpilkite sviesto, kiaušinio, druskos ir 1 puodelio miltų. Plakite elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu 2 minutes, retkarčiais nuskabydami dubenėlio šonus. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius 2 puodelius miltų, bulvių košę, šoninę ir svogūną, kol susidarys minkšta, lipni tešla.
-
Tešlą perpilkite į paruoštą kepimo indą. Dangtelis; leiskite pakilti šiltoje vietoje iki dvigubo dydžio (apie 40 minučių).
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Kepkite 45-50 minučių arba tol, kol kepalas taps aukso rudos spalvos. 10 minučių atvėsinkite inde ant vielos stovo. Išimkite duoną iš indo. Patiekite šiltai arba vėsiai ant vielos stovo.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 391 kalorija (9 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 62 mg cholesterolio, 596 mg natrio, 45 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g cukraus, 10 g baltymų.
