Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Ištieskite du didelius sausainių lapelius pergamento popieriumi; atidėti. Virtuvės kombaine sumaišykite makadamijos riešutus ir migdolus. Įpilkite 1 puodelį miltelinio cukraus. Uždenkite ir apdorokite, kol riešutai bus labai smulkiai sumalti. Atidėti.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus, vanilę ir druską. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Palaipsniui įpilkite likusį 1 puodelį miltinio cukraus, maždaug po 1 šaukštą vienu metu, plakdami dideliu greičiu, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Pabarstykite ketvirtadalį riešutų mišinio ant kiaušinių mišinio; švelniai sulankstykite didele mentele. Tęskite purškimą ir lankstymą riešutų mišinyje, po vieną ketvirtadalį, kol abu mišiniai bus sujungti.
-
Šaukštą makarono mišinio supilkite į didelį dekoratyvinį maišelį su dideliu apvaliu antgaliu (apie 1/2 colio). Ant paruoštų sausainių lakštų išmaukite makarono mišinį į 1/2 colių plokščius apskritimus. Pabarstykite pusę makaronų su kokosu. Leiskite pastovėti 30 minučių.
-
Kepkite įkaitintoje orkaitėje nuo 10 iki 15 minučių arba tik iki galo. Visiškai atvėsinkite ant sausainių lakštų ant vielos stovo. Nulupkite sausainius iš pergamento popieriaus.
-
Išplakite apie 1 šaukštą kreminių ananasų įdaro ant sausainių plokščių pusių (dugnų) be kokoso. Kiekvieną sausainį išdėliokite viršuje su kokosų sausainiu, plokščia puse žemyn.
Sandėliuoti:
Tarp vaškuoto popieriaus lakštų sandarioje taroje sluoksniuokite neužpildytus sausainius; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Norėdami patiekti, atšildykite sausainius, jei jie užšaldyti. Užpildykite, kaip nurodyta 5 veiksme.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 188 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 6 mg cholesterolio, 45 mg natrio, 33 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 31 g cukraus, 1 g baltymų.Kreminis ananasų įdaras
Ingridientai
Nurodymai
-
Susmulkintus ananasus nusausinkite per sietelį, palikdami nutekėjusį skystį. Dideliame dubenyje vidutiniu greičiu plakite sviestą elektriniu mikseriu iki vientisos masės. Sudėkite nusausintus ananasus ir vanilę. Plakite, kol sumaišysite. Palaipsniui plakite į miltelinį cukrų ir pakankamai rezervuotų ananasų sulčių (1 - 2 šaukštus), kad įdarui pasklistų konsistencija.
