Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Iš šparagų nuimkite ir išmeskite sumedėjusius pagrindus. Jei norite, nubraukite svarstykles. Dideliame puode virkite šparagus, uždengtus, nedideliu kiekiu verdančio lengvai pasūdyto vandens 3–5 minutes arba iki traškumo. Nusausinti; atidėti.
-
Tuo tarpu kriaušių šonus supjaustykite citrinų sultimis; atidėti. Pabarstykite vištieną druska ir pipirais.
-
Padėkite vištieną ant grotelių stovo tiesiai ant vidutinės ugnies; kepti 5 minutes. Pasukite vištieną. Į griliaus lentyną įpilkite kriaušių, supjaustykite šonus žemyn. Kepkite vištieną ir kriaušes dar 7–10 minučių arba kol vištiena nebebus rausva (170 laipsnių F) ir kriaušės suminkštės. Jei norite, pridėkite šparagus paskutines 3 minutes ant grotelių.
-
Perkelkite vištieną į pjaustymo lentą; supjaustykite vištiena. Kriaušių puseles perpjaukite per pusę, sudarydami 8 ketvirčius.
-
Ant 4 vakarienės plokštelių sudėkite žalumynus, vištieną ir šparagus. Jei norite, įmaišykite pieną į mėlynojo sūrio padažą, kad gautumėte norimą konsistenciją. Šaukštas užpilamas ant salotų. Sudėkite kriaušių gabaliukus. Atlieka 4 porcijas.
Virėjo parduotuvė:
Norėdami nuplauti ir nusausinti salotų žalumynus, galite naudoti salotų suktuką.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 267 kalorijos (1, 3 g sočiųjų riebalų, 0, 6 g polinesočiųjų riebalų, 0, 8 g mononesočiųjų riebalų), 86 mg cholesterolio, 315 mg natrio, 21, 5 g angliavandenių, 5, 6 g skaidulų, 13 g cukraus, 38, 6 g baltymų.Mėlynojo sūrio padažas
Ingridientai
Nurodymai
-
Nedideliame dubenyje sumaišykite jogurtą, raudonąjį svogūną, sutrintą mėlynąjį sūrį, laiškinį česnaką ir maltus baltuosius pipirus. Dangtelis; atvėsinkite, kol paruošta patiekti. Gamina 2/3 puodelio.
