Persikų kiaulienos atsarginės dalys geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

½ puodelio supakuoto rudojo cukraus
2 šaukštai druskos
1 šaukštas sausų garstyčių
2 šaukštelių penkių prieskonių miltelių
1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1 šaukštelio česnako miltelių
6 svarai mėsingos kiaulienos atsarginių dalių
3 puodeliai persikų nektaro
1 15 uncijų gali pomidorų padažo
1 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
⅓ puodelio sumažinto natrio sojų padažo
¼ puodelio ryžių acto
2 - 3 šaukšteliai buteliuose išpilstyto karšto pipirų padažo

Nurodymai

1 žingsnis
Norėdami sutrinti, dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, druską, garstyčias, penkių prieskonių miltelius, pipirus ir česnako miltelius. Pabarstykite šonkaulių paviršių. Padėkite ant padėklo; uždenkite ir atšaldykite per naktį.
2 žingsnis
Jei norite naudoti anglies groteles, aplink lašinamą indą sudėkite apšviestas žarijas (su žnyplėmis stumkite žarijas į abi puses ant grotelių, padėkite keptuvę tarp žarijų). Ant grotelių stovo, ant lašintuvo, padėkite šonkaulius, kaulais žemyn. Uždenkite ir kepkite grotelėmis 1–1 / 2–1–3 / 4 valandas, šepečiu padažu per paskutines 15 kepimo minučių (žr. Instrukcijas 3 žingsnyje). Jei norite palaikyti šilumą, įpilkite papildomų žarijų. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Pagal gamintojo nurodymus netiesioginiam kepimui pritaikykite terpę su liepsna. Įdėkite šonkaulius ant stovo ant skrudinimo skardos, padėkite ant grotelių ir kepkite ant grotelių, kaip aprašyta aukščiau. Po valandos atsargiai išpilkite skysčio keptuvėje ir išmesti.)
3 žingsnis
Tuo tarpu dideliame puode sumaišykite likusius ingredientus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, maždaug 50 minučių arba kol sutirštės, retkarčiais pamaišydami (turėtų būti apie 3 puodeliai). Per pastaruosius 15 minučių kepkite apie du trečdalius padažo per abi šonkaulių puses. Likusią padažą perpjaukite šonkauliais. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 977 kalorijos (22 g sočiųjų riebalų, 5 g polinesočiųjų riebalų, 25 g mononesočiųjų riebalų), 228 mg cholesterolio, 3407 mg natrio, 46 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 37 g cukraus, 66 g baltymų.