Keptuve užpiltos ėriuko drožlės su mėtų salotomis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio užplikytos šviežios mėtų
• ¼ puodelio pjaustytų šviežių petražolių plokščių lapų
• ¼ puodelio sutrupinto fetos sūrio (1 uncija)
• ¼ puodelio pjaustytų pekano riešutų, paskrudintų
• 8 ėriukų šonkaulių arba juosmens gabalėliai, supjaustyti 1 colio storio (iš viso apie 2 svarus)
• 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio juodųjų pipirų
• Alyvuogių aliejus (nebūtina)
• Citrinų sultys (nebūtina)
• Maišyti salotų žalumynai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite mėtas, petražoles, fetos sūrį ir pekano riešutus; atidėti.

• 2 žingsnis

  Skaldykite riebalus iš kapotų. Susmulkinkite trintuvę su 2 šaukšteliais alyvuogių aliejaus, druska ir pipirais. Įkaitinkite didelę didelę keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies, kol ji labai įkais. Pridėti pjaustyti. Virkite ant vidutinės-stiprios ugnies 8–10 minučių arba tol, kol vidutiniškai retas (145 laipsnių F) laipsnis, pasisukus virimo pusėn.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, pabarstykite kapotų mėtos mišiniu. Jei norite, įpilkite papildomo alyvuogių aliejaus ir (arba) citrinos sulčių ant mėtų mišinio ir patiekite su salotų žalumynais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 252 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 72 mg cholesterolio, 311 mg natrio, 2 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 0 g cukraus, 22 g baltymų.