Paleo tailando žalias vištienos karis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 didelis spagečių moliūgas (apie 4 svarus)
• 1 13, 5 uncijos gali nesaldinti kokosų pieno
• 3 šaukštai žalių arba 2 šaukštai. raudonojo kario pastos, tokios kaip „Thai Kitchen“ prekės ženklas
• 4 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo, pavyzdžiui, „Red Boat“ prekės ženklas
• 1 šaukštas kokosų aliejaus
• 1 svaras be odos, be kaulų vištienos šlaunys, supjaustytos ir supjaustytos 1 colio juostelėmis
• 1 ½ puodelio kąsnio dydžio juostelės, raudonos ir (arba) geltonos saldžiosios paprikos
• 1 puodelis supjaustytų morkų
• 4 skiltelės česnako, malto
• 2 arbatiniai šaukšteliai kalkių žievės
• ¼ puodelio plonai pjaustytų šviežių bazilikų
• Kalkių pleištai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi. Moliūgą perpjaukite išilgai per pusę; pašalinkite sėklas. Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite moliūgo puseles, supjaustytas puse žemyn. Kepkite nuo 40 iki 50 minučių arba kol suminkštės; šiek tiek atvėsinkite. Naudodami šakutę, nulupkite minkštimą iš lukštų.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu vidutiniame dubenyje sumaišykite kokosų pieną, kario pastą ir žuvies padažą. Wok arba ypač didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti vištienos; virkite 5 minutes arba kol paruduos, retkarčiais pamaišydami. Sudėkite paprikas ir morkas; virkite ir maišykite 4 minutes. Įpilkite česnako; virkite ir maišykite dar 30 sekundžių. Įmaišykite kokosų pieno mišinį. Užvirkite; sumažinti šilumą. Švelniai virkite neuždengtą 6 minutes arba kol šiek tiek sutirštės. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite kalkių minkštimą.

• 3 žingsnis

  Patiekite vištienos karį per moliūgą. Viršuje su bazilikais ir patiekite su kalkių pleištais.

Tailandietiškos krevetės arba šukutės karis

Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus 1 svarą šviežių arba atšildytų šaldytų vidutinių krevečių su lukštais, nuluptų ir nupjaustytų, arba 1 svarą šviežių arba atšildytų šaldytų jūros šukių vištienai. Skalaukite krevetes ar šukutes; paglostyti sausai. Įpilkite krevečių arba šukutės per paskutines 3 minutes nuo virimo arba iki nepermatomos. Mitybos analizė porcijoje: 429 kalorijos, 24 g baltymų, 35 g angliavandenių, 22 g bendrojo riebalų (18 g sočiųjų riebalų), 159 mg cholesterolio, 8 g skaidulų, 15 g bendrojo cukraus, 148% vitamino A, 146% vitamino C, 1003 mg natrio, 17% kalcio, 18% geležies

Patarimas

Kario pastos ir žuvies padažo ieškokite didelių prekybos centrų Azijos skyriuje arba parduotuvėje, kurioje specializuojasi Azijos maisto produktai.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 482 kalorijos (19 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 107 mg cholesterolio, 994 mg natrio, 35 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 15 g cukraus, 27 g baltymų.