Turinys:
Štai iš Prancūzijos pasiskolinta sveika maisto gaminimo technika: virimas ir papiloma. En papillote nurodo maisto gaminimo pergamentiniame popieriuje ar folijoje techniką. Tokie maisto produktai kaip žuvis ir daržovės gaminami pagal savo skoningas sultis ir be pridėtinių riebalų. Kulinarija en papillote gali būti naudojama įvairiems maisto produktams. Norėdami pritaikyti techniką pagal savo skonį, eksperimentuokite su žuvies (arba mėsos ar paukštienos), greitai paruošiamų daržovių (pavyzdžiui, supjaustytų cukinijų, vynuogių pomidorų, plonai supjaustytų morkų, supjaustytų pievagrybių ir supjaustytų žalių svogūnų), žolelių ir a. mažai sultinio ar vyno.
Kaip kepti lašišą pakelyje
