Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite 2 puodelius miltų ir mieles. Nedideliame puode pakaitinkite pieną, cukrų, sviestą ir 1/2 šaukštelio druskos druskos, kol šilta (nuo 120 iki 130 laipsnių), o sviestas beveik išsilydo. Į miltų mišinį įpilkite pieno mišinio ir kiaušinių. Plakite elektriniu maišytuvu žemoje ar vidutinėje terpėje 30 sekundžių, pagal poreikį grandydami dubenį. Plakite vidutiniu greičiu 3 minutes. Įmaišykite likusius miltus. Dangtelis; leiskite pakilti šiltoje vietoje iki dvigubo dydžio (nuo 45 iki 60 minučių).
-
Išverskite tešlą ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus. Dangtelis; leiskite pailsėti 10 minučių. Lengvai sutepkite didelę kepimo skardą; atidėti. Tešlą iškočiokite į 12x9 colių stačiakampį. Ant tešlos paskleiskite 2/3 puodelio lazdyno riešutų, palikdami 1 colio kraštą išilgai vienos iš ilgų pusių. Pabarstykite kokosą ant lazdyno riešutų pasklidimo. Suvyniokite stačiakampį, pradedant nuo ilgosios pusės, su įdaru paskleisti iki krašto. Tešlą suvyniokite į siūles. Padalinkite į devynis gabalus. Ant paruoštos kepimo skardos išdėstykite 2 colių atstumu. Dangtelis; leiskite pakilti šiltoje vietoje, kol jos dydis beveik išaugs dvigubai (apie 45 minutes).
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Kepkite 15 - 20 minučių arba iki auksinės spalvos. Atvėsinkite apie 5 minutes; perkėlimas į vielinį stovą. Dulksna su apledėjimu. Atlieka 9 porcijas.
Apledėjimas:
Mažame dubenyje kartu išmaišykite likusius lazdyno riešutus ir pakankamai pieno (2 - 3 šaukštus) iki purios konsistencijos.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 590 kalorijų (8 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 64 mg cholesterolio, 272 mg natrio, 83 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 14 g cukraus, 12 g baltymų.
