Mokos aikštės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukštas kavos likerio arba pieno
• 2 arbatiniai šaukšteliai momentinių espreso miltelių arba tirpios kavos kristalai
• Puodelio sviesto (be pakaitalų), suminkštinto
• ¾ puodelio cukraus
• ½ šaukštelio kepimo miltelių
• 1 kiaušinis
• 1 uncija pusiau saldaus šokolado, išlydytas ir atvėsintas
• 1 ¾ puodelių universalių miltų
• 1 receptas Kavos likerio apledėjimas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Išmaišykite kavos likerį arba pieną ir espreso miltelius arba kavos kristalus į mažą dubenį ar varškės puodelį; atidėti kelioms minutėms, kol kava ištirps.

• 2 žingsnis

  Plakite sviestą dideliame maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu 30 sekundžių. Įpilkite cukraus ir kepimo miltelių; plakti, kol kartu. Plakite į likerio mišinį, kiaušinį ir ištirpintą šokoladą, kol gerai susimaišys. Įmuškite tiek miltų, kiek galite. Įmaišykite likusius miltus.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir atvėsinkite tešlą maždaug 1 valandą arba tol, kol ją bus lengva naudoti. Formuokite tešlą į 10 colių ilgio 1–3 / 4 colių kvadratinį rąstą. Apvyniokite vaškuotu popieriumi arba skaidriu plastikiniu įvyniojimu. Atšaldykite nuo 4 iki 24 valandų arba iki kietumo.

• 4 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Tešlą supjaustykite kvadratėliais, 1/4 colio storio. Padėkite 2 colių atstumu vienas nuo kito, nesušlapintą sausainių lapo. Kepkite 9–11 minučių arba kol kraštai bus tvirti. Atvėsinkite ant sausainių lakšto 1 minutę. Perkelkite į vielinius stelažus ir visiškai atvėsinkite.

• 5 žingsnis

  Likus 1 valandai iki patiekimo, pusę sausainių pusės paskleiskite maždaug 1 arbatiniu šaukšteliu kavos likerio apledėjimo. Viršuje su likusiais sausainiais, plokščiomis pusėmis žemyn. Laikykite šaldytuve iki patiekimo laiko. Gamina 20 sumuštinių.

Sandėliuoti:

Sudėkite sluoksniais, atskirtus vaškuotu popieriumi, į hermetišką indą; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 1 savaitės arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Atšildykite, tada užpildykite iki 1 valandos prieš patiekdami. Šaldykite iki patiekimo laiko.

Patikrinkite virtuvės patarimą:

Naudokite mažą metalinę mentelę, kad išlygintumėte ir išklotų tešlos rąstų kraštus.

---

Kavos likerio apledėjimas

Ingridientai

• ¼ šaukštelio tirpios kavos kristalų
• 2 šaukštų plaktos grietinėlės
• 2 puodeliai išsijoto miltelinio cukraus
• 1 šaukštas kavos likerio
• Plakta grietinėlė

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į mažą dubenį sumaišykite tirpios kavos kristalus ir plaktą grietinėlę, kol kava ištirps. Vidutiniame dubenyje išmaišykite kavos mišinį, miltelių cukrų ir kavos likerį. Įpilkite pakankamai plaktos grietinėlės (1 - 2 šaukštus), 1 arbatinį šaukštelį vienu metu, kad pasklistų konsistencijos apledėjimas.