Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite svogūnų, česnakų, maltų ancho čili pipirų ir druskos; virkite 2 minutes. Įmaišykite nevirtus ryžius; virkite ir maišykite 1 minutę. Įpilkite sultinio, skrudintos Salsa Roja ir vandens. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, maždaug 20 minučių arba kol ryžiai suminkštės.
-
Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Nuimkite dangtį. Uždenkite keptuvę švariu virtuviniu rankšluosčiu; pakeiskite dangtį. Leiskite pastovėti 5 minutes, kad rankšluostis absorbuotų perteklinę drėgmę. Nuimkite dangtį ir rankšluostį. Pridėti kalendra; purius ryžius su šakute.
-
Skrudinta Salsa Roja pašildykite broilerį. Dideliame dubenyje sumaišykite 3 vidutinio dydžio ketvirčius ir brandintus pomidorus (iš viso apie 1–1 / 2 svarų), 1/3 puodelio pjaustyto svogūno (1 mažą), 5 skilteles česnako (nulupto) ir 1 per pusę susmulkintą ir pasėtus šviežio jalapeno čili pipiro. . Užpilkite 2-3 šaukštais augalinio aliejaus, tik tiek, kad apsemtų. Šaukšto mišinį supilkite į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą, tolygiai paskirstydami. Virkite nuo 5 iki 6 colių nuo ugnies 8 minutes. Pasukite daržoves. Troškinkite dar 6–8 minutes arba tol, kol daržovių kraštai pradės tamsėti. Kepimo skardą perkelkite į vielinį stelažą; atvėsinkite 10 minučių. Skrudintas daržoves ir jų gaminimo sultis perkelkite į maisto ruošimo mašiną; puls, kol šiurkščiai susmulkės. Įpilkite 1 puodelio sumuštų šviežių kalendros lapų, 1/4 - 1/3 puodelio laimo sulčių ir 1/2 šaukštelio cukraus; puls, kol salsos norimos konsistencijos. Pagardinkite druska. Patiekite nedelsdami arba uždenkite ir atvėsinkite. Gamina 3 puodelius.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 166 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 323 mg natrio, 29 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 2 g cukraus, 4 g baltymų.
