Mėsos kiaušinių plakta kiaušiniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 kiaušiniai
• Puodelio pieno, pusantros ar lengvos grietinėlės
• Dash malti juodieji pipirai
• 4 uncijos birios kiaulienos dešros
• 3 griežinėliai lašinių, supjaustytų
• ⅓ kubeliais supjaustyto virto kumpio
• Salsa (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną ir pipirus. Plakite šluotele, kol gerai išmaišysite ir tolygiai nusidažysite; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame keptuvėje kepkite dešrą ir šoninę ant vidutinės ugnies, kol dešra bus ruda, o šoninė traški, naudodami medinį šaukštą, kad susmulkintumėte dešrą. Iš šaukšto su plyšiu išimkite dešrą ir šoninę ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, palikdami 1 šaukštą lašinukų ant keptuvės. Norėdami pašalinti papildomus riebalus, naudokite popierinius rankšluosčius, patrinkite dešra ir šonine.

• 3 žingsnis

  Kiaušinių mišinį įpilkite į rezervuarą supilkite į keptuvę. Virkite ant vidutinės ugnies, nepamaišydami, kol mišinys pradės kauptis dugne ir aplink kraštus. Pabarstykite dešra, šonine ir kumpiu. Naudodamiesi mentele ar dideliu šaukštu, pakelkite ir sulankstykite iš dalies virtų kiaušinių mišinį, kad nevirti produktai tekėtų po apačia. Virkite toliau 2–3 minutes arba kol kiaušinių mišinys išvirs, bet vis tiek bus blizgus ir drėgnas. Nukelkite nuo ugnies. Patiekite nedelsdami. Jei norite, patiekite su salsva.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 191 kalorija (6 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 384 mg cholesterolio, 382 mg natrio, 2 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 2 g cukraus, 14 g baltymų.