Mango salotos su rūkyta kalakutiena geresni namai ir sodai

Ingridientai

Salotos:

• 6 puodeliai suplėšyti mišrūs žalumynai
• 4 mangai, supjaustyti iš sėklų, nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais
• 8 uncijos virtos rūkytos kalakutienos ar vištienos, supjaustytos plonomis kąsnio dydžio juostelėmis; arba rūkytas upėtakis, šamas ar kita balta žuvis, sutrinta
• 1 žalias svogūnas, plonai supjaustytas (2 šaukštai)
• ¼ puodelio užkandžiavo šviežiu kalendra

„Lime Vinaigrette“:

• ¼ puodelio salotų aliejaus
• ¼ šaukštelio susmulkintos kalkių žievelės
• 2 šaukštų laimo sulčių
• ¼ šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero arba 1/4 šaukštelio malto imbiero
• Valgomosios gėlės, tokios kaip nastrurtiukai, laiškinių gėlių žiedlapiai, puokštės ar žvirbliai (nebūtinai)
• Kalkių pleištai (pasirinktinai)

Nurodymai

Salotos:

• 1 žingsnis

  Padalinkite žalumynus tarp 4 salotų plokštelių. Kiekvienoje žalumynų plokštelėje sudėkite ketvirtadalį mango, rūkytos kalakutienos ir žaliųjų svogūnų. Pabarstykite kalendra.

„Lime Vinaigrette“:

• 1 žingsnis

  „Lime Vinaigrette“ į įsukamą stiklainį derinkite salotų aliejų, laimo žievelę, laimo sultis ir imbierą. Uždenkite ir gerai suplakite.

• 2 žingsnis

  Džiovinkite vinaigrette ant salotų. Papuoškite valgomomis gėlėmis ir liepų pleištais, jei naudojate. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.

Patarimai

Paruoškite „Lime Vinaigrette“; uždenkite ir atšaldykite iki 4 valandų. Prieš sudedant salotas, suplakite.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 333 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 29 mg cholesterolio, 582 mg natrio, 39 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 13 g baltymų.