Drebantys melionai paliks jus tamsoje. Vietoj to, rinkdamiesi melionus, atkreipkite dėmesį į šias savybes.
Arbūzo oda turi būti lygi, o oda turi lygią iki tamsiai žalią, o apačioje kreminės geltonos spalvos plotas. Forma turėtų būti simetriška. Venkite vaisių su minkštais galais. Jei perkate supjaustytą gabalą, minkštimas turėtų atrodyti tvirtas, ryškiaspalvis ir sultingas. Venkite gabaliukų su baltais dryželiais, skylių, įtrūkimų ar miltingo pavidalo.
Cantaloupe yra prinokę, kai žiedo galas daro nedidelį spaudimą. Melionas turėtų būti saldžiai aromatingo kvapo. Jei yra stiprus kvapas, melionas yra pernokęs. Jei perkate supjaustytą melioną, ieškokite gilios abrikosų spalvos viduje - kuo gilesnė spalva, tuo saldesnis skonis.
Medaus melio, kai prinokęs, žievė turi būti nuo kreminės iki baltos iki šviesiai geltonos. Jei žievė yra žalios spalvos, ji yra neprinokusi. Mėsa, priklausomai nuo veislės, gali būti žalia, auksinė, oranžinė arba rožinė.
Šiltas melionas su žolelių imbierine glazūra Šį tropinio skonio garnyrą suporuokite su kepta žuvimi, kiauliena ar paukštiena.
Peržiūrėkite šį receptą
„Sorbet-Melon“ parfaits ! Saldus putojantis vynas, pavyzdžiui, „Asti Spumante“, suteikia spalvingumo desertui.
Peržiūrėkite šį receptą
Kiaulienos kepsnys su melionų salsva Šioje paprastoje sukapota ir maišoma salsvoje dera dviejų rūšių melionai ir šviežios braškės.
Peržiūrėkite šį receptą
Berry-Melon Vinaigrette Pasirinkite prinokusį raudonojo kūno arbūzą, kad nuspalvintumėte šį šviežių vaisių padažo uogą raudonai.
Peržiūrėkite šį receptą
Ananasų ir arbūzų pliūpsnis Suaugusiems minioje į šį karščio malšinimo troškulį įmaišykite šiek tiek romo ar degtinės.
Peržiūrėkite šį receptą
Meliono ir grietinėlės tartletai Norėdami pagaminti popierinėmis plonomis melionų juostelėmis, naudokite daržovių žievelę, kad išraižytumėte ilgesnes meliono juosteles.
Peržiūrėkite šį receptą
Vištienos salotos su agurkais ir melionais Jei norite, šaukštą vaisių ir daržovių salotų užpilkite šviežių, sumaišytų žalumynų, o ne meliono puselėmis.
Peržiūrėkite šį receptą
