Žemutinio natrio minestronas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai vandens
• 1 puodelio susmulkintų kopūstų
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
• 1 vidutinė morka, supjaustyta
• 1 saliero kotelis, supjaustytas griežinėliais
• 1 16 uncijų stiklainio lengvų pomidorų ir žolelių skonio spagečių padažas
• 1 15 uncijų baltųjų pupelių pupelių ar puikių šiaurinių pupelių galima nuplauti ir nusausinti
• 1 maža cukinija, perpus perpjaunama ir supjaustoma griežinėliais
• ⅓ puodeliai supakuotų džiovintų mažų lukštų makaronų
• ⅛ šaukštelio druskos
• 4 šaukšteliai tarkuoto parmezano sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode ar olandiškoje orkaitėje sumaišykite vandenį, kopūstus, svogūną, morkas ir salierus. Užvirkite; sumažinti šilumą iki vidutinės. Virkite uždengę 10–15 minučių arba kol daržovės suminkštės.

• 2 žingsnis

  Įpilkite spagečių padažo, inkstų ar puikių šiaurinių pupelių, cukinijų, nevirtų makaronų ir druskos. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite dar 10–15 minučių arba kol daržovės ir makaronai suminkštės. Kiekvieną porciją pabarstykite 1 šaukšteliu parmezano sūrio.

Maisto mainai:

• 1 žingsnis

  2 krakmolas, 3 daržovių

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 193 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 2 mg cholesterolio, 342 mg natrio, 42 g angliavandenių, 9 g skaidulų, 11 g baltymų.