Šviesios bulvių salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras mažų naujų bulvių
• ¼ puodelio lengvos pieno grietinės
• ¼ puodelio paprasto neriebaus jogurto
• ¼ puodelio pjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• ¼ puodelio pjaustytų geltonųjų saldžiųjų pipirų
• ¼ puodelio plonai supjaustytų salierų
• ¼ puodelio julienne juostelių morkų
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio baltųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Bulves nuskuskite ir sudėkite į vidutinį indą; įpilkite vandens, kad apsemtų. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 15 minučių arba kol švelniai parus. Gerai nusausinkite; šiek tiek atvėsinkite. Ketvirtis bulvių, paliekant odeles ant bulvių.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu padažui dideliame maišymo dubenyje sumaišykite grietinę, jogurtą, raudonuosius saldžiuosius pipirus, geltonuosius saldžiuosius pipirus, salierus, morkas, druską ir pipirus. Atsargiai įmaišykite bulves su ketvirčiu į padažą. Uždenkite ir atvėsinkite 4–24 valandas. (Jei bulvių salotos po kelių valandų atšaldymo atrodo tirštos, prieš patiekdami atsargiai įmaišykite 1 šaukštą pieno.) Padaroma 6 porcijos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 95 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 3 mg cholesterolio, 114 mg natrio, 19 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g baltymų.