Citrinų-levandų želė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 citrinos
• 1 ⅓ puodelių verdančio vandens
• 2 šaukštai šviežių levandų žiedų arba 1 valgomasis šaukštas. džiovintos levandų gėlės, lengvai susmulkintos
• 4 ¼ puodelių cukraus
• ½ iš 6 uncijų. pkg. (1 folijos maišelis) skystas vaisių pektinas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Pašalinkite 2 šaukštus. žievelę ir išspauskite iš citrinų 3/4 puodelio sulčių. Vidutiniame dubenyje sumaišykite citrinos žievelę ir sultis, verdantį vandenį ir levandų žiedus. Leiskite pastovėti 20 minučių. Mišinys pertraukiamas per smulkaus akies sietą. Atsisakykite žievės, minkštimo ir gėlių.

• 2 žingsnis

  Dideliame sunkiame puode sumaišykite citrinos sulčių mišinį ir cukrų. Užvirkite iki virimo, nuolat maišydami. Įmaišykite pektiną; nuolat maišant grįžkite į visišką virimo temperatūrą. Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nukelkite nuo ugnies. Greitai nugriebkite putas metaliniu šaukštu.

• 3 žingsnis

  Įmerkite karštą želė į karštus, sterilizuotus pusės pintos konservavimo indelius, palikdami 1/4 colių tarpą. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.

• 4 žingsnis

  Pripildytus stiklainius 5 minutes perdirbkite į verdančio vandens skardinę (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius; atvėsti ant vielinių lentynų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 56 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 0 mg natrio, 14 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 14 g cukraus, 0 g baltymų.