Itališkas cukinijos pusmėnulio pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 puodeliai supjaustytos cukinijos
• 1 puodelio pjaustyto svogūno
• 3 šaukštai sviesto arba margarino
• ½ puodelio nuskintų šviežių petražolių
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio pipirų
• ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų
• ½ šaukštelio džiovintų bazilikų, susmulkintų
• ¼ šaukštelio česnako miltelių
• 2 kiaušiniai, sumušti
• 1 8 uncijos pakelis susmulkinto mocarelos sūrio (2 puodeliai)
• 1 8 uncijos skardinės (8) šaldyti pusmėnulio ritinėliai
• 2 šaukštelių geltonos garstyčios

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite cukinijas ir svogūnus karštame svieste arba margarine maždaug 8 minutes arba tik iki švelnumo, retkarčiais pamaišydami. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite petražoles, druską, pipirus, raudonėlį, baziliką ir česnako miltelius. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir sūrį. Įmaišykite cukinijų mišinį; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dėl plutos atskirkite pusmėnulio tešlą į trikampius; įspauskite į 10–1 / 2 arba 11 colių picos patiekalo arba 10 colių pyrago plokštelės dugną ir viršutinę pusę. Skleiskite plutą garstyčiomis.

• 3 žingsnis

  Šaukštą cukinijų mišinio supilkite į plutą, tolygiai paskirstydami. Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 25–30 minučių arba tol, kol į vidurį įkištas peilis pasirodys švarus. Leiskite pastovėti 10 minučių; supjaustyti pleištais tarnauti. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 360 kalorijų (11 g sočiųjų riebalų, 108 mg cholesterolio, 801 mg natrio, 22 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 16 g baltymų).