Indiška žiedinių kopūstų sriuba su garam masala geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• ½ puodelio rupiai supjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 1 32 uncijų dėžutė sumažinto natrio vištienos sultinio
• 1/2 žiedinio kopūsto žiedo (14 uncijų) supjaustykite
• 2 puodeliai nulupto ir supjaustyto „Jukon“ aukso arba raudonųjų bulvių (2 vidutinės)
• ½ puodelio susmulkintos morkos (1 vidutinė)
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• 1 ½ šaukštelio garam masala (arba 3/4 šaukštelio kario miltelių ir 3/4 šaukštelio maltų kmynų)
• ½ puodelio paprasto neriebaus ar neriebaus jogurto
• Druska
• Kajano pipirai
• Nuskintos šviežios laiškinio česnako arba itališkos petražolės (plokščialapės) petražolės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelį puodelį lengvai uždenkite virimo purškikliu; puodelį kaitinkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir česnaką; virkite 3–5 minutes arba kol suminkštės, dažnai maišydami.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite sultinį, žiedinius kopūstus, bulves, morkas, imbierą ir garam masala. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, maždaug 12 minučių arba kol daržovės suminkštės; šiek tiek atvėsinkite.

• 3 žingsnis

  Daržovių mišinį per pusę perkelkite į trintuvą arba maisto kombainą. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite tol, kol bus beveik vientisi. Grąžinkite ištirpintą mišinį į puodą. Įmaišykite jogurtą; perkaitinkite (nevirkite).

• 4 žingsnis

  Pagardinkite druska ir kajeno pipirais. Jei norite, kiekvieną patiekalą papuoškite laiškiniu česnaku.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 85 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 406 mg natrio, 16 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g cukraus, 6 g baltymų.